高溫高壓清洗機(jī)在食品加工業(yè)應(yīng)用注意事項(xiàng)

     高溫高壓清洗機(jī)是利用熱水的沖擊力對(duì)物料表面的油污等污物進(jìn)行機(jī)械性沖刷，例如食品加工車間、地板、墻壁、機(jī)器設(shè)備、任何不規(guī)則表面、各種容器內(nèi)表面、冰箱、冷藏室、 車輛、車箱等均宜采用。高溫高壓清洗機(jī)不僅能清洗看得見的地方，而且對(duì)細(xì)菌繁殖的死角、裂縫等清洗困難的地方，采用高溫高壓清洗機(jī)來清洗，效果非常好。

     高溫高壓清洗機(jī)的參數(shù)選擇及注意事項(xiàng)：

     3、溫度：一般出噴嘴前的水溫為60～80℃，水離開噴嘴后會(huì)逐漸冷卻。噴嘴水溫為60℃，噴射到距離30厘米物體時(shí)的水溫降到50℃。

        溫度控制注意：

        a、如果清洗時(shí)如果溫度過高，對(duì)含有白蛋白的物料，如溫度大于75℃時(shí)，會(huì)產(chǎn)生變性凝固而粘附，造成清洗困難。b、清洗時(shí)，基本上不具備高溫殺菌的效力。        c、洗滌劑的使用效果在低溫范圍內(nèi)較好。d、高溫易產(chǎn)生蒸氣，增加水的蒸發(fā)量，霧汽還會(huì)影響觀察。e、高溫消耗源能多，效果卻甚微，得不償失。 

     5、清洗時(shí)間：根據(jù)上述壓力、水量、溫度、洗滌劑的不同情況而定。